つくる×たべる×ねる

主に料理や食べ物ネタを書いていきます。

たこ焼きパーティー

たこ焼き美味い。

f:id:kazupyong:20120416204053j:plain

レシピ60個分

2個
小麦粉 250g
900cc
たこ 200g
長ネギ(みじん切り) 2本
天カス 100g
顆粒ダシ 1パック
小エビ(砕く) 20g
カツオ粉 20g
青のり 10g

タコと長ネギと天カス以外は混ぜあわせて、
熱した鉄板に粉を入れてタコと長ネギ天かすを入れて、
多めに粉を入れて串で丸く焼くだけ。

小エビの粉末を入れるのがポイントかな。